お客様の依頼により、

9/20、9/21に台湾お茶視察をアテンドいたしました。

最初のお店の品書きはオーナーさん直筆の毛筆でございます。

日本で勉強した経験がありますので、 

中国語バージョン、日本語バージョンともあります。

お茶を召し上がる前にその薫りを。

こちらの店員さんは中国語を勉強しにきた広島の方で、

お店で働いながら、中国語と茶道の学びをしています。

台湾式の茶菓子も色々な種類があります。

店内のインテリアなどもオーナーさんからアイデアでデザインしました。

日本と台湾の茶道を融和して、特有の優雅な雰囲気が漂っています。

茶器にもこだわっています。

次には古い日本家屋を改装したお店へ行ってまいりました。

レトロ感があふれている快適な空間。

喫茶店といっても、

ちゃんとしてる美味しい台湾式軽食が楽しめます。

食事して終わってから、

本題のお茶講義に入り。

まずは店員さんからお茶の知識と淹れ方を教えて頂きましょう。

そして、お客様も自分で台湾式のお茶淹れを体験してみましょう。

ここでは、また違う茶菓子を試してみました。

それから、台湾式茶菓子食べ放題できるお店へ。

10種類くらいの茶菓子が自由に選べます。

台湾式のお茶というと、

普通に烏龍茶とイコールのイメージですが、

実は中にまた白毫烏龍、凍頂烏龍、鐵觀音、金萱茶、高山烏龍など色んな茶類があります。

今度はお客様のお蔭様で、

ゆっくりにお茶を味わいながら、

茶文化についても改めていっぱい学んだアテンド経験でした。

お客様、各々お店の店員さん、弊社スタッフに感謝！

皆さんお疲れ様でした。